【ジョブチューン】寒天料理のレシピ！長寿！病気を予防する食べ物！【2月9日】

2月9日のジョブチューンでは

病気を予防する食べ物SPとして

寒天料理

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

寒天の健康効果

寒天は100g中74.1gも含まれており

そのほとんどが食物繊維です。

またすごいのが寒天1gで100mlの水を吸収することができ

これが健康にとてもいいのです。

 

• 肥満防止
• 便秘解消
• 血糖値の急上昇を防ぐ
• 悪玉コレステロールの減少

 

寒天料理のレシピ

 

寒天入りの具だくさん味噌汁

 

材料

角寒天・・1/2本(4g)

だし汁・・400cc

にんじん・・25g

キャベツ・・50g

えのき・・50g

豆腐・・70g

味噌・・大さじ1強

 

作り方

①寒天は水で15分つけて戻します。

しっかりと水気を絞っておきます。

 

②具材を入れた味噌汁を作ります。

 

③仕上げに戻した寒天をちぎってのせて完成です。

寒天入りご飯

 

材料

米・・2合

水・・400cc

角寒天・・1/2本

 

作り方

①いつも通りにお米を研いで水を加えます。

 

②水で戻した寒天をちぎって加えます。

 

③あとは普通に炊き上げるだけです。

寒天は熱で溶けてモチモチになります。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。