【人生最高レストラン】カルボナーラ！エルビステッカーロ！【2月2日】

2月2日の人生最高のレストランでは

外国人が驚いた本場よりおいしいお店として

カルボナーラを

教えてくれましたので紹介します。

 

エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ「カルボナーラ」(東京・銀座)

イタリアの本場で修業したシェフが作るカルボナーラが紹介されました。

イタリアを超えているカルボナーラは

目を閉じるとローマが浮かぶそうです。

 

卵黄とペコリーノ、グアンチャーレ、白ワインを使って

イタリア産のパスタで作られた

スパゲッティカルボナーラが登場しました。

 

まとめ

めちゃくちゃ美味しそうですね。

いってみたいと思います。