1月13日の人生最高のレストランでは
瀬戸朝香さんが人生最高の名古屋メシとして
ひつまぶしを
教えてくれましたので紹介します。
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あつた蓬莱軒「ひつまぶし」
瀬戸朝香さんの最愛の名古屋メシとして
あつた蓬莱軒のひつまぶしが紹介されました。
140年以上続くタレもポイントですが
蒸さずに高温で焼くことで
パリっとした食感が楽しめます。
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まとめ
めちゃくちゃ美味しそうですね。
いってみたいと思います。
居酒屋あさこ―待たせずおいしいおつまみレシピ72 (小学館実用シリーズ LADY BIRD)
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いとう あさこ 小学館 2013-05-02
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