【関ジャニ∞のジャニ勉】ニラカツ丼のレシピ！ギャル曽根！こんにゃくカツ！ヘルシー料理！【4月18日】

4月18日の関ジャニ∞のジャニ勉では

夫を痩せさせたヘルシー料理として

ギャル曽根さんが

ニラカツ丼

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ニラカツ丼のレシピ

こんにゃくで作ることでヘルシーです。

 

材料

こんにゃく・・150g

豚もも肉・・6枚

 

【A】

めんつゆ(2倍濃縮)・・50cc

水・・150cc

おろしにんにく・・小さじ1

はちみつ・・小さじ1

 

小麦粉・・適量

卵・・適量

パン粉・・適量

ごま油・・少量

 

【B】

めんつゆ(2倍濃縮)・・50cc

水・・150cc

おろしにんにく・・小さじ1

はちみつ・・小さじ1

 

玉ねぎ・・1/2個

にら・・6本

卵・・1個

 

＜しらたきご飯＞

乾煎りしらたき・・80g

白米・・1合

 

作り方

①こんにゃくを1cm幅のそぎ切りにします。

 

②【A】をフライパンに入れて

こんにゃくを加えて煮詰めて臭みを取ります。

 

③こんにゃくを汁気がなるなるまで煮詰めて

キッチンペーパーで水気をふき取ります。

 

④豚もも肉でこんにゃくを巻きます。

 

⑤小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

 

⑥少量のごま油をフライパンに熱して揚げ焼きにします。

ごま油の香ばしさでパンチがでます。

⑦【B】をフライパンに入れて

玉ねぎ、にらを加えて煮ます。

 

⑧乾煎りしたしらたきと白米を一緒に炊いて

しらたきご飯を作っておき器に盛ります。

 

⑨カツを⑦に加えて卵でとじて

しらたきご飯に盛って完成です。

 

まとめ

おいしくてヘルシーでいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。