【ほんわかテレビ】ワンパンカルボナーラのレシピ！サイエンス料理【7月26日】

作り方

• フライパンにベーコンを入れ、オリーブオイルをかけて中火で5分炒め、焼き色を付ける。
• 水380gを加える。
  塩小さじ1/2とうま味調味料を入れる。
• カマンベールチーズを加えて溶かす。
• 中火のままパスタを加えて、5分茹でる。
• ソースに使う全卵をボウルに入れて、均一になるまで混ぜる。
• ④が5分経ったら火を止め、混ぜながら15～30秒冷まし、混ぜながら⑤の卵を加える。
• 器に盛って、パルメザンチーズとブラックペッパーをかけ、中央に卵黄をのせて完成。