【ほんわかテレビ】魔法の衣「サクサクの天ぷら」のレシピ！サイエンス料理【3月1日】

作り方

• ボウルに薄力粉とサラダ油を加えて混ぜ合わせる。
  先に薄力粉を油でコーティングすることでグルテンが発生しなくなる。
• ①に水を加えて混ぜ合わせれば衣は完成。
• お好みの食材に薄力粉を薄くまぶし、②の衣をつけて揚げる。
  170℃で2～3分が目安。