【ほんわかテレビ】極ナポリタンのレシピ！サイエンス料理【3月1日】

作り方

• パスタが入るバットにパスタと水を加え、2時間以上寝かせる。
  パスタをお水に浸すことで、ゆでたパスタよりもモチモチで歯ごたえもあるパスタになる。
• フライパンにオリーブオイルを中火で熱し【A】を加えて、焼き色がつくまで炒める。
  トマトを加えてつぶして水分を飛ばすように炒める。
• 具材を端に寄せて空いたスペースにケチャップとウスターソースを加え、調味液を軽く焦がしてから具材と合わせる。
• フライパンに水につけたパスタとつけ汁を加えて、具材とパスタを絡めながら水分を完全に飛ばすように煮詰める。
  水分が完全に飛んだら、5分ほど炒めて仕上げにバターを加えてからめる。
• 器に盛って完成。