【ほんわかテレビ】一石二鳥炊き込みご飯のレシピ!炊き込みご飯対決!坂根久人!その道のプロに1000円渡してみた【1月17日】

1月17日のほんわかテレビでは、その道のプロに1000円渡してみたのコーナーの炊き込みご飯対決で、坂根久人シェフが、一石二鳥炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ほんわかテレビ】一石二鳥炊き込みご飯のレシピ!炊き込みご飯対決!坂根久人!その道のプロに1000円渡してみた【1月17日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

600

kcal

ほんわかテレビの一石二鳥炊き込みご飯のレシピ。

材料

  • 鶏スープ
  • 手羽元

  • ごぼう

  • 水 1800㏄

  • 酒 200㏄

  • ----
  • 米 2合

  • 鶏スープ 400㏄

  • しょうゆ(薄口・濃口) 各20㏄

  • みりん 30㏄

  • 薄揚げ

  • こんにゃく

  • ----
  • しょうゆ

  • 砂糖

作り方

  • フライパンに鶏手羽元とごぼうを加えて炒める。
  • 焼き目がついたら、水と酒を加えて鶏スープを取っていく。
  • 炊飯釜に米、鶏スープ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。
  • 薄揚げ、こんにゃくを加えて炊飯する。
  • スープを取った手羽元をしょうゆと砂糖で味付けをする。
  • 鶏スープで卵焼きを作る。
  • ごはんが炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、味付けした手羽元とごぼう、卵焼きをのせて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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