【ほんわかテレビ】玉ねぎでマリネするステーキのレシピ！リーガロイヤルホテル！その道のプロに1000円渡してみた【10月11日】

作り方

• 玉ねぎをすりおろして、焼く前のお肉に塗る。
  ラップを密着させ、30分寝かせる。
• ソースを作る。
  玉ねぎをみじん切りにする。
• フライパンにバターを熱して焦がし、玉ねぎを加える。
  さらに砂糖を加えて炒めることで、簡単に飴色玉ねぎが作れる。
• たっぷりのバターを溶かしたフライパンにお肉を入れ、30秒ほど小まめに揺すって火を通す。
• 一度取り出してコンロの周りなどの温かいところで休ませ、触れる程度の温度に冷めたら、もう一度焼く。
  たっぷりのバターにからませて30秒ほど焼く。
• 飴色玉ねぎをたっぷりとのせて完成。