2月14日の大阪ほんわかテレビでは、耳ヨリでっせ～のコーナーで、フライドポテト専門店を教えてくれましたので紹介します。
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DE FRITES STAAN(京都・新京極)
京都のフライドポテト専門店。
オランダの製法を再現しており、国産男爵イモを海外から買い付けた機械で食べ応えのあるサイズにカット。
低温と高温の油で二度揚げし、自家製マヨネーズをのせた一品。
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まとめ
参考にしたいと思います。
¥6,000
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