【ホンマでっかTV】塩麴の唐揚げのレシピ！水川あさみ！【1月16日】

1月16日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは

ホンマでっかレストランのコーナーで

水川あさみさんが

塩麴の唐揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

塩麴の唐揚げのレシピ

 

材料

鶏もも肉

塩麴

しょうが

にんにく

だし醤油

片栗粉

揚げ油

 

作り方

①鶏もも肉を唐揚げ用の大きさに切り

すりおろした生姜とにんにくを加えます。

 

②塩麴とだし醤油を加えて30分置いて下味をつけます。

 

③片栗粉をまぶして衣にします。

 

④揚げ油を170℃に熱して、③を加えます。

⑤ほんのりきつね色になったら一度取り出します。

 

⑥180℃に油を熱して、1分弱二度揚げして油を切ったら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

私も試してみたいと思います。