【ヒルナンデス】熟成マグロの海鮮丼！寿司 晶！豊洲市場！【11月27日】

11月27日のヒルナンデスでは

豊洲市場の新グルメとして

熟成マグロを使った絶品海鮮丼を

教えてくれましたので紹介します。

 

寿司 晶「六法」

水産仲卸売場棟3階の寿司晶さんの

熟成マグロを使った絶品海鮮丼が紹介されました。

 

熟成マグロは1週間寝かせることで

旨味が増しておいしくなっています。

その熟成マグロにマコガレイなどをあわせた

「六法」が今回登場しました。

最後はだしをかけていただくのも通です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。