【ヒルナンデス】ホタテとミルクの炊き込みご飯のレシピ！しらいのりこ【11月19日】

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにする。
  マッシュルームは５mm幅にスライスする。
• 米は研いで鍋に入れる。
  牛乳、水1カップ、塩を入れてなじませる。
  昆布、ホタテ、マッシュルーム、たまねぎ、バターをのせ、
  弱めの中火で８～１０分加熱し、沸騰したら火を弱め、
  ごく弱火で１０分加熱し、火をとめ、そのまま１０分蒸らす。
• 炊飯器の場合は、研いだ米を内釜に入れ、牛乳を入れ、２合の目盛りまで水を入れ、塩を入れてなじませる。
  昆布、ホタテ、マッシュルーム、たまねぎ、バターをのせ、炊飯（あれば炊き込みご飯モード）で炊けば完成。
• アレンジ ドリア
  炊き上がったごはん茶碗一杯分くらいを耐熱容器に入れて、牛乳大さじ1を加えて少し柔らかくする。
  ピザ用チーズを適量のっけて溶けるまでトースターで焼けばドリアに。