11月25日のヒルナンデスでは、おいしい井戸端会議として、ひらひら大根と豚バラのとろとろ煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ひらひら大根と豚バラのとろとろ煮込みのレシピ！おいしい井戸端会議【11月25日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスのひらひら大根と豚バラのとろとろ煮込みのレシピ。
材料
・大根 ３００ｇ（皮付き）
・豚バラスライス ８０ｇ
・水とき片栗粉（片栗粉 大さじ２・水 大さじ２）
・鶏ガラスープの素 大さじ１
・水 ５００ｃｃ
・ごま油 大さじ１
・生姜 小さじ３分の１
・ニンニク 小さじ３分の１
・塩 少々
- （味変）
ラー油 適量
作り方
- 小鍋にごま油、ニンニクと生姜を入れ、中火にかける。
- その間に、大根をキッチンペーパーの上にピーラーでスライスする。
- ニンニクと生姜がパチパチと音を立てたら、豚バラを入れ、塩を振り、サッとからませる。
- すぐに水を入れ強火で沸かす、沸いたら大根を入れ中火で煮込む、全体がしんなりさせる。
- 火を止めて、水溶き片栗粉を入れ再び中火で煮込む、とろみがしっかりついたら完成。
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目次
まとめ
ぜひ作ってみたいと思います。
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