1月7日のヒルナンデスでは、藤井恵さんのマンネリ解消レシピで、大根もちの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】大根もちのレシピ！藤井恵【1月7日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスの大根もちレシピ。
材料
大根：２００g（皮付き）
切り餅：１個（50g）
片栗粉：大さじ２
乾燥小エビ：１０g
きくらげ（細切り）：５g
塩：0.5g~1g
油：大さじ１
『タレのレシピ』
お酢：大さじ2分の１
醤油：大さじ2分の１
いりごま（白）：大さじ2分の１
作り方
- ボウルにザルを乗せ大根おろしを乗せて水気を切る
- 耐熱ボウルに①の汁大さじ３、餅を入れラップなしでレンジ600Wで2分加熱し、しっかり練り混ぜる
- もちが均一になったら大根おろし、小エビ、塩、きくらげ、片栗粉をダマが無くなるまで入れ混ぜ合わせる
- フライパンに油大さじ４入れ、③を８cm位に入れる。中火３～4分ずつ両面こんがり焼けば完成
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目次
まとめ
ぜひ作ってみたいと思います。
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