【ヒルナンデス】チャチャッとさっぱりサラダのレシピ！土屋アンナ！新じゃが！3食材クッキング！【2月28日】

2月28日のヒルナンデスでは

3食材クッキングとして

新じゃがのアレンジレシピとして

土屋アンナさんが

チャチャッとさっぱりサラダの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

チャチャッとさっぱりサラダのレシピ

新じゃがのサラダです。

 

材料(2人分)

えび・・5尾

酒・・大さじ1

セロリ・・10cm

ミックスビーンズ缶・・1/2缶

くるみ(砕く)・・少し

ディル・・少々

マヨネーズ・・大さじ2

ヨーグルト・・大さじ2

きゅうり・・1/2本

ベビーリーフ・・少々

オレンジ・・1個

塩コショウ・・少々

オリーブオイル・・適量

ブルーチーズ・・少々

じゃがいも・・1個

 

作り方

①えびは酒で洗って臭みを取り

お湯で茹でます。

 

②えびを茹でている間に新じゃがをいちょう切りにし

耐熱容器に入れてラップをして

2分レンジで加熱します。

 

③きゅうり、セロリはみじん切り

玉ねぎは薄切りにします。

 

④茹でたえびを半分程度にカットします。

 

⑤ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、ディル

ブルーチーズを混ぜてドレッシングを作ります。

⑥ドレッシングにじゃがいも、えび、くるみ、セロリ

キュウリを混ぜて塩コショウを振ります。

 

⑦お皿にベビーリーフを敷いて⑥を盛り

オリーブオイルをかけて

オレンジを添えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。