12月20日のヒルナンデスでは
クックパッドで神ワザ時短おせち料理として
料理初心者の佐藤栞里さんと料理上手な榊原郁恵さんが
郁恵 栞里のお料理Ban!Ban!のコーナーで
栗きんとん
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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栗きんとんのレシピ
和菓子みたいな栗きんとんです。
材料
さつまいも・・大1本
紫芋・・中1本
生クリーム・・大さじ4
砂糖・・大さじ2
栗甘露煮・・8個
黒豆・・16個
作り方
①さつまいもと紫芋は皮をむき
小さくカットして600Wのレンジで5分加熱します。
②柔らかくなったら裏ごしします。
③栗は1/2にカットします。
④それぞれに生クリームを大さじ2
砂糖大さじ1ずつ加えてよく混ぜます。
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⑤2種類の芋を丸めてくっつけて
栗、黒豆をのせて
濡れ布きんで茶巾に絞れば完成です。
まとめ
もうおせちを考える季節ですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
平岡 淳子 エイ出版社 2016-11-10
海老ボール
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