【ヒルナンデス】鶏むね肉の小鍋(大根で柔らかジューシー)のレシピ！浜内千波！小鍋！【11月21日】

 

11月21日のヒルナンデスでは

だし要らずの小鍋レシピとして浜内千波さんが

鶏むね肉のヘルシー小鍋

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

大根で柔らかジューシー！鶏むね肉の小鍋のレシピ

 

材料(1人分)

鶏むね肉・・200g

大根おろし・・300g

塩・・2g

大根・・200g

 

作り方

①むね肉はそぎ切りにします。

 

②大根おろしの汁をかけ、塩を加えてよく揉みこみます。

プロテアーゼの効果で柔らかくなります。

 

③大根はピーラーで薄く向いて鍋に入れます。

火にかけて先に大根だけ煮ます。

④後から鶏むね肉を加えます。

煮えれば完成です。

 

⑤ゆでうどん150gを加えておろしポン酢でいただく〆もおすすめです。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。