11月5日のヒルナンデスでは
高野豆腐の置き換えレシピとして
高野豆腐サンドイッチ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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高野豆腐サンドイッチのレシピ
材料
高野豆腐・・2枚
牛乳・・100ml
バター・・20g
【A】
サバの水煮缶・・1/2感
マヨネーズ・・大さじ2
塩こしょう・・少々
きゅうり・・1/3本
作り方
①高野豆腐をバットに入れ、牛乳をかけて3分戻します。
②高野豆腐の厚みを半分に切ります。
③バターを溶かしたフライパンで②を焼きます。
こんがりと焦げ目がついたら裏返して両面焼きます。
これで高野豆腐トーストになります。
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④サバの水煮缶をボウルに開け、きゅうりのスライス、マヨネーズ、塩こしょうで和えます。
⑤高野豆腐トーストに挟んだら完成です。
まとめ
ぜひ参考にしてみたいと思います。
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