【ヒルナンデス】3分チャーハン(炒飯)のレシピ！横浜中華街！【10月19日】

10月19日のヒルナンデスでは

横浜中華街で料理の極意を学ぶとして

3分チャーハン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

炒飯のレシピ

時短で作れるレシピです。

 

材料

かために炊いたご飯

油

溶き卵

塩こしょう

醤油

紹興酒

ねぎ

お好みの具材

 

作り方

①ボウルにご飯と油を入れて混ぜて

お米をコーティングします。

1人前に小さじ1くらいが目安です。

 

②フライパンに油を入れて熱し溶き卵を流し入れます。

 

③卵が半熟になったら一度火から離して

ご飯を入れて手早くかき混ぜます。

 

④しっかりと混ざったら

お好みの具材を入れて塩こしょうで味を調えます。

⑤鍋肌から紹興酒としょうゆを加えて全体を混ぜます。

 

⑥仕上げにネギを入れてサッと混ぜて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。