7月28日のヒルナンデスでは
夏バテ予防にぴったりの豚肉料理を学ぶとして
揚げないトンカツの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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揚げないトンカツのレシピ
材料(2人分)
豚ロース肉・・150g
卵
パン粉
薄力粉
塩
こしょう
オリーブオイル
バター
作り方
①ざるを使ったパン粉を細かくします。
これでムラがなくなります。
②豚肉に塩コショウで味を付けます。
③薄力粉、卵、パン粉の順で衣を付けます。
④オリーブオイルとバターをフライパンに加えて
弱火の火加減で③を入れます。
⑤片面弱火で4分加熱します。
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⑥ひっくり返して油をまとわせるよう揚げます。
⑦器に盛り付けて完成です。
まとめ
豚肉のビタミンで夏バテ予防したいので
ぜひやってみたいと思います。
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