【林修の今でしょ講座】れんこん団子のお吸い物のレシピ！レンコンの搾りかすの活用法！【1月9日】

1月9日の林修の今でしょ講座では

名医も行っている風邪予防法として

れんこん団子のお吸い物

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

れんこん団子のお吸い物のレシピ

れんこんのしぼり汁を取った搾りかすで作れます。

 

材料

れんこんの搾りかす

鶏ひき肉

卵

小麦粉

和風だし

しょうゆ

 

作り方

①れんこんの搾りかすと鶏ひき肉、卵、小麦粉をよく混ぜ

一口大の大きさに丸めます。

 

②和風だしと醤油で作っただしで①を煮込めば完成です。

 

まとめ

レンコン団子お鍋に入れてもいいですね。

ぜひやってみたいと思います。