【浜ちゃんが】チキンカレーのレシピ！手軽な男料理！ホフディラン小宮山！【11月22日】

11月23日の浜ちゃんが！では

手軽な男料理として

ホフディランの小宮山さんが

チキンカレーの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

チキンカレーのレシピ

ホフディラン小宮山さんのカレーです。

 

材料(4～5人分)

玉ねぎ・・1個

にんにく・・1片

しょうが・・1片

トマトの水煮(缶詰)・・200g

サラダ油・・多め

カレー粉(S&B赤缶)・・大さじ2

 

鶏手羽元・・500g

塩・・小さじ1

パプリカパウダー・・大さじ4

コンソメの素・・小さじ4

 

にんじん・・1本

じゃがいも・・2個

玉ねぎ

ガーリックパウダー・・小さじ2

塩・・適量

 

作り方

①カレーの素を作ります。

玉ねぎはみじん切りにして

にんにくとしょうがはすりおろします。

 

②鍋にサラダ油を多めに入れて

玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒めます。

油が多いので焦げにくくなっています。

 

③トマトの水煮を加えます。

ホールトマトを自分で崩した方が風味が出ます。

 

④カレー粉を加えます。

これでカレーの素が完成です。

⑤④に鶏手羽元と塩を加えて加熱します。

 

⑥パプリカパウダーを加えます。

辛味が欲しい場合はカイエンペッパーに置き換えてください。

 

⑦コンソメの素を加えます。

 

⑧にんじんは水の入った器に入れラップをしレンジで加熱します。

じゃがいもはラップで巻いて加熱します。

 

⑨にんじん、じゃがいも、玉ねぎを加えて

15～20分煮込みます。

 

⑩ガーリックパウダーを加えて

塩で味を調えて完成です。

 

まとめ

簡単に作れるのいいですね。

是非参考にしたいと思います。