【ゲンキの時間】糖化を防ぐレシピ！糖化ストップ体操！体の焦げを防ぐ方法！【3月4日】

3月4日の健康カプセルゲンキの時間では

肌・骨・血管も焦げる？

知らないと老ける糖化として

糖化について教えてくれましたので紹介します。

 

糖化とは？

酸化は体の錆に対して

糖化とは体の焦げです。

タンパク質と余分なぶどう糖が結合して

AGEという物質を作り出し

老化の原因となってしまいます。

 

骨の中のコラーゲンと糖が結びつけば

骨がボロボロになる骨粗しょう症になり

血管が糖化したら心筋梗塞などの危険性があります。

 

糖化STOP体操

①手をグーにして前にまっすぐ伸ばします。

 

②かかとを上げて屈伸します。

 

大腿筋を鍛えることで糖が消費されます。

1セット5回で1日朝昼晩の3セット行ってください。

 

糖化度チェック

• 朝食を食べない
• 早食い・食べすぎ
• 麺類やパンをよく食べる
• スイーツや甘い飲み物が好き
• 食事の時はご飯から手を付ける
• 野菜はあまり食べない
• 運動はあまりしない
• 睡眠は6時間未満

食事が3～5個の人は黄色信号

6個以上の人は赤信号です。

AGEが多く含まれる食べ物

高温で調理するものの方がAGEが多く生成されます。

煮物よりも炒め物の方がAGEが多く

特に揚げ物は高温調理でAGEが多く含まれます。

 

AGEを防ぐ食べ方

唐揚げを食べるときはレモンを搾れば

クエン酸によって糖の吸収が抑えられます。

さらにはレモン汁をつけ汁に加えることで

AGEの生成が半分になります。

 

焼肉にはヨーグルトに漬け込むことで

糖化を緩やかにできます。

さらにはプレーンヨーグルトを食べるのも

糖化を防ぐ効果が期待できます。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。