【ゲンキの時間】山椒の炊き込みご飯のレシピ！薬味！【6月25日】

6月25日の健康カプセルゲンキの時間では

らっきょうなどの薬味が特集され

和歌山県の山椒料理として

山椒の炊き込みご飯の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

山椒の炊き込みご飯

山椒の風味がとてもおいしそうです。

 

材料

米

だし汁

みりん

醤油

酒

山椒の実

にんじんなどの野菜

キノコ類

 

作り方

①お米を研いで炊飯器に入れます。

 

②だし汁、みりん、しょうゆ、酒の合わせだしを入れます。

 

③にんじん、しめじ、こんにゃく、栗などの具材を入れて

仕上げに山椒の実も入れます。

④普通に炊飯すれば完成です。

 

まとめ

山椒の炊き込みご飯私も好きなのですよね。

また作りたいと思います。