【ガッテン】冷凍こんにゃく「シラターキ」の作り方・レシピ！冷凍！骨！パスタ風こんにゃく！【9月20日】

9月20日のガッテンでは

世界が注目こんにゃくパワーとして

こんにゃくのおいしい食べ方が特集され

シラターキにも使われている冷凍こんにゃくの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

冷凍こんにゃくのレシピ

2時間凍らせます。

 

材料

こんにゃく

 

作り方

①こんにゃくを5㎜幅に切ります。

 

②バットに広げて2時間冷凍庫で凍らせます。

 

③室温で解凍させます。

 

④布で軽く水分を絞ります。

ベーコンや玉ねぎと炒めればお肉のようになります。

グラタンや炒め物の具におすすめです。

 

シラターキも2時間ほどこんにゃくを凍らせることで

アルデンテのような食感になるそうです。

 

まとめ

こんにゃくはヘルシーですので

参考にしたいと思います。