【ガッテン】小松菜を野沢菜の漬物にするレシピ！冷凍！小松菜の絶品格上げ料理！【12月5日】

12月5日のガッテンでは

本当にスゴいのは味だった！スーパー“葉もの”小松菜活用術がテーマで

美味しい小松菜のレシピとして

おひたしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

小松菜を野沢菜にするレシピ

 

材料

小松菜・・250g

塩・・7.5g

 

作り方

①小松菜を袋に入れます。

 

②塩を加えて軽く揉みます。

 

③空気を抜いて密閉します。

 

④冷凍庫で一晩凍らせます。

⑤解凍して水気を絞って食べやすい大きさに切って完成です。

 

まとめ

小松菜よりほうれん草を良く買っていましたが

ぜひ参考にしたいと思います。