【ガッテン】丸ごとにんにくオイルのレシピ！スペイン料理！【8月1日】

8月1日のガッテンでは

ニンニクの力120%活用として

丸ごとにんにくオイルの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

丸ごとにんにくオイルのレシピ

においを抑えたオイルです。

 

材料

皮付きにんにく(1つずつほぐす)・・約200g

油・・約250g

 

作り方

①にんにくをひとかけずつにほぐした皮付き状態にします。

 

②小さい鍋ににんにくと油を入れます。

ひたひたになることが重要です。

 

③弱火で15～20分じっくりと加熱します。

 

④15分経ったら火を消して

鍋が冷えるまで放っておきます。

⑤十分に冷えたら清潔な保存瓶に入れて

冷蔵庫で1か月ほど保存できます。

 

使うときはにんにくはそのまま潰すだけです。

オイルは普通に使ってください。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。