4月3日のガイアの夜明けでは
長谷園さんのご飯のための土鍋と
家電メーカーのsirocaがコラボした
かまどさんが特集されたので紹介します。
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長谷園の土鍋
一流の料亭でも採用されているのが
長谷園さんの土鍋です。
土鍋がおひつのような役割をしてくれて
ほどよい湿度に保ってくれます。
sirocaのかまどさん
長谷園さんの土鍋は直火専用となっていますが
それを家電メーカーのsirocaさんが
電気の炊飯器で再現しました。
sirocaさんはベンチャーの家電ですが
お値打ちな電気圧力鍋や
コーヒーメーカーなどで
最近伸びている家電メーカーです。
今回sirocaさんはIHヒーターが使えない
土鍋を電気でうまく炊飯する技術を開発しました。
そのため、家庭で手軽に土鍋のおいしいご飯を
焚き上げることができるようになりました。
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まとめ
ちょうど炊飯器を買い替えたいと思っていたので
検討要因に入れておきたいと思います。
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