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7月19日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦の志麻さんが、レモンのスープ(アヴゴレモノ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【沸騰ワード】レモンのスープ(アヴゴレモノ)のレシピ!志麻さん【7月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal沸騰ワードのレモンのスープ(アヴゴレモノ)のレシピ。
材料
手羽元
塩 少々
こしょう
玉ねぎ
水 適量
米 適量
コンソメ
卵
レモン汁
タイム
オリーブオイル
こしょう
作り方
- 手羽元に塩こしょうを振って鍋に入れる。
- スライス玉ねぎ、お米、コンソメを加えて煮込む。
- 柔らかくなったら手羽元は取り置いて、ハンドブレンダーで滑らかにする。
- ボウルに卵を割り入れ、レモンを搾って加え、③を少しずつ加えて混ぜ合わせ、さらに追いレモン汁を加えてお皿に注ぐ。
- スープの上に③の鶏手羽をのせ、タイム、オリーブオイル、黒こしょうを振る。
- レモンの輪切りをのせて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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