【沸騰ワード】レモンのスープ(アヴゴレモノ)のレシピ！志麻さん【7月19日】

作り方

• 手羽元に塩こしょうを振って鍋に入れる。
• スライス玉ねぎ、お米、コンソメを加えて煮込む。
• 柔らかくなったら手羽元は取り置いて、ハンドブレンダーで滑らかにする。
• ボウルに卵を割り入れ、レモンを搾って加え、③を少しずつ加えて混ぜ合わせ、さらに追いレモン汁を加えてお皿に注ぐ。
• スープの上に③の鶏手羽をのせ、タイム、オリーブオイル、黒こしょうを振る。
• レモンの輪切りをのせて完成。