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6月3日の世界一受けたい授業では 簡単！和食の美味しい法則として 和食の名店の「分とく山」の総料理長の野崎洋光さんが 究極の卵かけご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     究極の卵かけごはんのレシピ 野崎さん考案の卵かけごはんで...

6月3日の世界一受けたい授業では 簡単！和食の美味しい法則として 和食の名店の「分とく山」の総料理長の野崎洋光さんが ご飯の炊き方として鯛ご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鯛ご飯のレシピ 鯛は最初から入れないのがポイント...

6月3日の世界一受けたい授業では 簡単！和食の美味しい法則として 和食の名店の「分とく山」の総料理長の野崎洋光さんが 煮魚の作り方として金目鯛の淡煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     金目鯛の淡煮のレシピ 水から茹でるのがポイ...

6月3日の世界一受けたい授業では 簡単！和食の美味しい法則として 和食の名店の「分とく山」の総料理長の野崎洋光さんが 豚肉の生姜焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚肉の生姜焼きののレシピ 冷たいフライパンで焼きます。 &nb...

6月3日の世界一受けたい授業では 簡単！和食の美味しい法則として 和食の名店の「分とく山」の総料理長の野崎洋光さんが 大根おろしでタケノコのあく抜きの 方法を教えてくれましたので紹介します。     タケノコのあく抜きの方法 大根おろしを使えば...