行列シェフのまかない家ごはん– tag –

3月26日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは HATAKE CAFEの神保シェフが 焼きトマトのパスタの 作り方を教えてくれたので紹介します。     焼きトマトのパスタのレシピ トマトを焼くことで濃厚なソースになります。   材料(2人分...

3月19日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 赤坂四川飯店の陳シェフが 香港風蒸しハンバーグの 作り方を教えてくれたので紹介します。     香港風蒸しハンバーグのレシピ 香港のソウルフードだそうです。   材料(2人分) 豚ひき...

3月12日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは なすび亭の吉岡シェフが 春のさば味噌煮の 作り方を教えてくれたので紹介します。     春のサバみそ煮のレシピ 山椒を使ったさばの味噌煮です。   材料(2人分) さば・・2切れ(140g) ...

3月5日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 美虎の五十嵐シェフが 肉ジャガ坦々風の 作り方を教えてくれたので紹介します。     肉ジャガ坦々風のレシピ 坦々麺のようなピリ辛に仕上がっています。   材料(2人分) 合いびき肉・・...

2月26日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは リストランテ カノビアーノの植竹シェフが 野菜たっぷり春パスタの 作り方を教えてくれたので紹介します。     野菜たっぷり春パスタのレシピ サクサクパン粉を絡めていただきます。  ...

2月19日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは オー・ギャマン・ド・トキオの木下シェフが タラとジャガイモのブランダードの 作り方を教えてくれたので紹介します。     タラとジャガイモのブランダードのレシピ 南フランスの郷土料理...

2月12日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 鮨屋 小野の小野シェフが アジのラビオリ餃子の 作り方を教えてくれたので紹介します。     アジのラビオリギョーザのレシピ アジをなめろうのようにします。   材料(2人分) アジ(三...

2月5日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 金蔦 六本木店の盛山シェフが 鶏胸の和風麻婆の 作り方を教えてくれたので紹介します。     鶏胸の和風麻婆のレシピ ひき肉ではなく鶏胸肉で作ります。   材料(2人分) 鶏胸肉・・1/2枚...

1月29日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ARBOLの古田シェフが 豚肉のパンカツレツの 作り方を教えてくれたので紹介します。     豚肉のパンカツレツのレシピ パン衣がポイントです。   材料(2人分) 豚ロース(しょうが焼用)・...

1月22日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 新割烹 恵比寿かのふの香山シェフが だし引き鮭の香りあんの 作り方を教えてくれたので紹介します。     だし引き鮭の香りあんのレシピ だし汁で茹でることでふんわりとしあがります。 &nb...

1月15日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは の弥七の山本シェフが ふんわりチャイナ団子の 作り方を教えてくれたので紹介します。     ふんわりチャイナ団子のレシピ オイスターポン酢がポイントです。   材料(2人分) 豚ひき肉...

1月8日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ジャン・ジョルジュ東京の米澤シェフが やわらかカブのミルクリゾットの 作り方を教えてくれたので紹介します。     やわらかカブのミルクリゾットのレシピ カブが入ったミルクリゾットです...