笠原将弘のおかず道場– tag –

5月21日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがカツオの天ぷらの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カツオの天ぷらのレシピ   材料(4人分) カツオ(刺身用さく)・・300g きゅうり・・1本 青じそ・・10...

5月14日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがレタス麻婆春雨の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     レタス麻婆春雨のレシピ   材料(4人分) レタス・・1/2個 春雨・・100g 合いびき肉・・200g 長ねぎ・...

  5月7日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがアジとたたきゴボウの南蛮漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     アジとたたきゴボウの南蛮漬けのレシピ   材料(4人分) アジ(三枚におろしたもの)・...

4月30日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが冷厚揚げ明太ギョーザの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     厚揚げ明太餃子のレシピ   材料(4人分) 厚揚げ・・2枚 明太子・・50g 鶏ひき肉・・150g ニラ...

  4月23日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがホタテとアスパラのグラタンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ホタテとアスパラのグラタンのレシピ   材料(4人分) ボイルホタテ・・12個 グリーン...

4月16日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが豚こまと春キャベツのお好みかき揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚こまと春キャベツのお好みかき揚げのレシピ   材料(4人分) 豚こま切れ肉・・...

4月9日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがホタルイカと新ゴボウのチャーハンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ホタルイカと新ごぼうのチャーハンのレシピ   材料(4人分) ホタルイカ・・30杯 新...

4月2日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが具だくさんタケノコ豚汁の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     具だくさんたけのこ豚汁のレシピ   材料(4人分) タケノコ(下茹でしたもの)・・2本 豚バラ薄...

3月26日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがあさり豆腐の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     あさり豆腐のレシピ あさりの旨味を豆腐にしみこませます。   材料(4人分) アサリ・・400g 木綿豆腐・・...

3月19日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが新ジャガの変わり肉じゃがの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     新ジャガの変わり肉じゃがのレシピ 新じゃがを丸ごと素揚げした肉じゃがです。   材料(4...

  3月12日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがシラスとクレソンの混ぜご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     シラスとクレソンの混ぜご飯のレシピ クレソンのほろ苦さがアクセントになります。  ...

3月5日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが親子ハンバーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     親子ハンバーグのレシピ 鶏ひき肉と鶏むね肉のW使いです。   材料(4人分) 鶏ひき肉(もも)・・300g 鶏...