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12月2日の噂の東京マガジンの やってTRYのコーナーで さばの味噌煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     サバの味噌煮のレシピ 味噌を2種類使います。   材料 さばの切り身・・1尾 酒・・50cc みりん・・80cc しょうが(スライス)・...

6月25日の噂の東京マガジンの やってTRYのコーナーで 船宿割烹汐風の細山和範さんが イワシの蒲焼き丼の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     イワシの蒲焼き丼のレシピ 水あめを入れることで照りがよいタレになります。   材料(1人分...