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9月7日のスッキリでは 専門店のようなフォトジェニックなサラダとして 料理研究家の西岡麻央さんが エビとほうれん草のザクザクサラダ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     エビとほうれん草のザクザクサラダのレシピ ほうれん草たっぷり...

9月7日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の枝元なほみさんが きのこのアヒージョ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     きのこのアヒージョのレシピ 秋の味覚でアヒージョです。   材料(2～3人分) マッシュルーム・・6個(100g) ...

9月7日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の枝元なほみさんが きのことえびのしょうが炒め の作り方を教えてくれましたので紹介します。     きのことえびのしょうが炒めのレシピ キノコたっぷりでおいしそうです。   材料(4人分) エリンギ...

9月6日、7日のNHKのきょうの料理では 料理家のジョン・キョンファさんが ヤンニョムを塗った豚肉の香味テンジャン焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚肉の香味テンジャン焼きのレシピ ヤンニョムがおいしそうです。   材料(...

9月6日、7日のNHKのきょうの料理では 料理家のジョン・キョンファさんが さばとなすのオンマみそ煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さばとなすのオンマみそ煮のレシピ しょうがとにんにくを利かせるのがポイントです。   材料 ...

9月6日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびのコーナーで キャベツのレシピとして ジューシーなメンチカツの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     メンチカツのレシピ キャベツをたっぷり使っておいしそうです。   材料(4人分) 合...

9月6日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびのコーナーで キャベツのレシピとして キャベツとツナのマヨそば飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     キャベツとツナのマヨそば飯のレシピ キャベツが入ってヘルシーです。   材料...

9月6日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の重信初江さんが あんかけ焼きそうめん の作り方を教えてくれましたので紹介します。     あんかけ焼きそうめんのレシピ 余りがちなそうめんのレシピです。   材料 そうめん(茹でてあるもの)・・25...

9月5日、6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の後藤加寿子さんが 豚ヒレの梅酒みそ焼き野菜添えの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚ヒレの梅酒みそ焼き野菜添えのレシピ 梅酒みそがさっぱりしておいしそうです。   材料(2人...

9月5日、6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の後藤加寿子さんが とうがんと鶏の葛ひきの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     とうがんと鶏の葛ひきのレシピ みずみずしい冬瓜がおいしそうです。   材料(2人分) とうがん・・400(...

9月5日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがエビとしらたきのうま味炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     エビとしらたきのうま味炒めのレシピ しらたきにエビのうまみが染みておいしそうです。  ...

9月５日のあさイチでは 古くなったお米をおいしく炊く方法を 教えてくれましたので紹介します。     にがり にがりを加えることで マグネシウムがお米に入っておいしくなります。   分量 米・・1合 にがり・・1～2滴   もち米 もち米を加え...