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9月12日のあさイチのスゴ技Qでは 魔法の調味料としてマヨネーズが特集され 鶏むね肉の味噌焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏むね肉の味噌焼きのレシピ マヨネーズでマリネします。   材料 鶏むね肉・・180g マヨネーズ・...

9月12日のZIP・すまたんでは 安い食材で高級料理にとして レンジで簡単ふわとろオムレツの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     レンジでふわとろオムレツのレシピ   材料 卵 牛乳 玉ねぎ   作り方 ①たまねぎの皮をむいて半分に...

9月12日のZIP・すまたんでは 安い食材で高級料理にとして 安いステーキ肉を柔らかくする 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ステーキを柔らかくするレシピ ヨーグルトに漬け込みます。   材料 ステーキ肉・・1枚 ヨーグルト・・大さ...

9月12日のZIP・すまたんでは 安い食材で高級料理にとして 鶏ささ身を使った鶏ハムの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏ささ身のしっとりハムのレシピ 蜂蜜を塗るのがポイントです。   材料 鶏ささ身・・5本(250g) はちみつ・・大...

9月11日、12日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の松田美智子さんが 栗と鶏肉の炒め物の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     栗と鶏肉の炒め物のレシピ オイスターソースがポイントです。   材料(2～3人分) 栗・・250g(正味) 鶏も...

9月11日、12日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の松田美智子さんが 栗の渋皮煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     栗の渋皮煮のレシピ ブランデーがポイントです。   材料 栗・・1kg 重曹・・大さじ1 三温糖・・適量 ブランデ...

9月11日の主治医が見つかる診療所では 睡眠負債が特集されて 最高の睡眠をとる方法を 教えてくれましたので紹介します。     睡眠負債とは？ 睡眠負債とは自分でも気づかいないうちに 少しずつの睡眠不足が積み重なって 体に不調を起こしてしまうこと...

9月11日の白熱ライブビビットでは 眞子さまフィーバーが取り上げられ 月たった2万円のふたりごはんの著者の奥田けいさんが えびのプリプリ水ぎょうざ 作り方を教えてくれましたので紹介します。     えびのプリプリ水餃子のレシピ えびが入っておいし...

9月11日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ピアットスズキの鈴木シェフが 豚とキノコのアンチョビバターソースの 作り方を教えてくれたので紹介します。     豚とキノコのアンチョビバターソースのレシピ アンチョビで旨みたっぷり...

9月11日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の堤人美さんが 甘辛牛肉のちらしずし の作り方を教えてくれましたので紹介します。     甘辛牛肉のちらしずしのレシピ 大人もこどもも楽しめます。   材料 牛切り落とし肉・・300g しょうが(千切...

9月10日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが オムライスにぴったりなトマトソースを トマトジュースで作る方法を 教えてくれましたので紹介します。     トマトソースのレシピ トマトジュースで作れます。   材料(2人分)...

9月10日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが ふわとろオムライスの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ふわとろオムライスのレシピ 卵がふわふわでトロトロのオムライスです。   材料(2人分) 鶏むね肉・・20...