1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが ふっくら胸にネギダレ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ふっくら胸にネギダレのレシピ   材料(2人分) 鶏むね肉(皮なし)・・140g 水・・カップ10   ＜...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 沈まないタラコ鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     沈まないタラコ鍋のレシピ   材料(4人分) たらこ・・100g   【A】 かつおだし(濃いめにとる)・・...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 紅白鶏南蛮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     紅白鶏南蛮のレシピ   材料(4人分) 大根・・300g 片栗粉(大根用)・・大さじ4 にんじん・・150g 片栗粉(にんじ...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 七臭がゆ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     七臭がゆのレシピ   材料(4人分) 【A】 豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)・・200g にんにく(まるごと)・・2個 米(洗...

1月8日のZIP・すまたんでは 超便利キッチングッズとして レンジでだしを取るグッズなどを 教えてくれましたので紹介します。     レンジで美味しいおだし 曙産業 レンジで美味しいおだし RE-1510 posted with カエレバ 曙産業 2017-03-01 Amazon 楽天...

1月7日の林先生が驚く初耳学では 高梨沙羅選手や錦織圭選手の管理栄養士の細野恵美さんが 食事を管理するスケジュールを 教えくれましたので紹介します。     食生活の管理は1週間がベスト 1カ月で帳尻を合わせようとすると 明日から明日からとなって...

1月6日の人生最高のレストランでは 中井貴一さんが人生最高の一品として 旬房さんのカレーうどんを 教えてくれましたので紹介します。     グランドハイアット東京「旬房」 旬房さんのカレーうどんが紹介されました。 サラッとして食べやすいそうです...

1月6日の人生最高のレストランでは 中井貴一さんが人生最高の一品として うに丼といちご煮を 教えてくれましたので紹介します。     和風食事処 松家 うに丼とうにを使ったいちご煮を教えてくれました。 いちご煮とはジャムではなく うにが入った汁も...

1月6日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史さんが こじるりこと小島瑠璃子さんに 新春劇的弱火調理術として お餅を使ったカレーグラタン の作り方を教えてくれましたので紹介します。     カレー焼き餅グラタンのレシピ   材...

1月6日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史さんが 新春劇的弱火調理術として 弱火で作るトンカツ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     弱火で作る豚カツのレシピ 冷たい油で作ります。   材料 豚肩ロース・・120...

1月6日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史さんが こじるりこと小島瑠璃子さんに 新春劇的弱火調理術として お正月の余りものでごちそう寄せ鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     水島流寄せ鍋のレシピ 余った食材...

1月6日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史さんが 新春劇的弱火調理術として チャーハンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     弱火で作るチャーハンのレシピ ご飯を水で洗います。   材料 ご飯・・100g サラダオ...