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1月22日のあさイチでは 砂糖の上白糖を使ったレシピとして トマトの甘酢漬け の作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトの甘酢漬けのレシピ   材料 トマト・・2個 米酢・・100ml 上白糖・・大さじ1 塩・・小さじ1/2 かつおぶし・・...

1月22日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の堀江ひろ子さんが 豆腐のグラタン長芋ソース の作り方を教えてくれましたので紹介します。     豆腐のグラタン長芋ソースのレシピ   材料(2～3人分) 木綿豆腐・・1丁(300～500g) しょうゆ・・小...

1月21日の相葉マナブでは 魚の目利き塾として 鰆を使った時短西京漬け焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     サワラの西京漬け焼きのレシピ 薄く切るのがポイントです。   材料 サワラ 白みそ・・500g みりん・・7g しょうゆ・・...

2018年1月21日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが ねぎと豚肉の包み焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ねぎと豚肉の包み焼きのレシピ 餃子の皮で作ります。   材料(2～3人分) 豚肩ロース肉(しゃぶし...

2018年1月21日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが ひらひら柚子こしょう鍋の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ひらひら柚子こしょう鍋のレシピ 大根をピーラーで麺のようにします。   材料(3～4人分) 白...

1月20日の人生最高のレストランでは 溝端淳平さんが人生最高のご飯として 鴨汁蕎麦を 教えてくれましたので紹介します。     三田 案山子 溝端淳平さんが人生最高として教えてくれたのが 三田案山子の鴨汁蕎麦です。 ちょっと隠れ家のようなところに...

1月20日の人生最高のレストランでは 溝端淳平さんが人生最高のご飯として 京都の焼き鳥屋さんを 教えてくれましたので紹介します。     京都 にし野 溝端淳平さんがおすすめの 京都の焼き鳥屋さんです。 溝端さんはコースを頼むそうですが 鶏スープが...

1月20日の世界一受けたい授業では 免疫力アップの最強鍋レシピとして 佐藤秀美先生が 冬野菜とキノコがたっぷり鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     冬野菜とキノコがたっぷり鍋のレシピ レンコンがポイントです。   材料 きのこ...

1月20日の世界一受けたい授業では 免疫力アップの最強鍋レシピとして 佐藤秀美先生が トマト鍋でチーズしゃぶしゃぶ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマト鍋でチーズしゃぶしゃぶのレシピ モッツァレラチーズをしゃぶしゃぶするの...

1月20日の世界一受けたい授業では 免疫力アップの最強鍋レシピとして 佐藤秀美先生が麻婆豆腐鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     麻婆豆腐鍋のレシピ 小松菜を入れるのがおすすめです。   材料 ごま油 しょうが にんにく 豆板醤...

1月20日の世界一受けたい授業では 免疫力アップの最強鍋レシピとして 佐藤秀美先生が アーモンドミルク鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     アーモンドミルク鍋のレシピ ビタミンEたっぷりで抗酸化作用があります。   材料 アー...

1月20日のめざましテレビでは 料理研究家の浜田陽子さんが 陳麻婆豆腐の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     陳麻婆豆腐のレシピ 本場の麻婆豆腐です。   材料 絹ごし豆腐・・1丁 水・・300ml 塩・・ふたつまみ   【A】 赤みそ...