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1月9日のめざましテレビでは おせちで余った黒豆のアレンジレシピとして 黒豆コロッケの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒豆コロッケのレシピ   材料(大2個分) 合いびき肉・・50g 玉ねぎ・・1/4個 じゃがいも・・1個 黒豆・・70...

1月9日のめざましテレビでは おせちで余った黒豆のアレンジレシピとして 黒豆プリンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒豆プリンのレシピ   材料(3人分) 黒豆・・70g 牛乳・・300ml 砂糖・・小さじ2 ゼラチン・・6g コーヒーフ...

1月8日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 干し白菜と干し貝柱のスープの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     干し白菜と干し貝柱のスープのレシピ 貝柱のうま味たっぷりなスープです。   材料(2人分) 干し...

1月8日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 干し白菜のしょうが炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     干し白菜のしょうが炒めのレシピ 白菜を半日ほど干して使います。   材料 干し白菜・・3～4枚 豚バ...

1月8日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ジャン・ジョルジュ東京の米澤シェフが やわらかカブのミルクリゾットの 作り方を教えてくれたので紹介します。     やわらかカブのミルクリゾットのレシピ カブが入ったミルクリゾットです...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 納豆の親子オムレツ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     納豆の親子オムレツのレシピ   材料(4人分) 鶏ひき肉(もも肉)・・300g しょうが(細かいみじん切り)・...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 華麗の滝inかぼちゃ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     華麗の滝inかぼちゃのレシピ   材料 かぼちゃ・・1個(1.5kg) 合いびき肉・・120g カレー粉・・大さじ...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが おったて鯛と銀あん の作り方を教えてくれましたので紹介します。     おったて鯛のレシピ   材料 鯛・・1匹(1kg) 塩・・適量 大根のつま・・適量 大根(大)・・1本   ...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが ドレミソ汁定食 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ドレミソ汁定食のレシピ   材料 ＜焼き味噌＞ 【A】 酒粕(ちぎる)・・20g 酒・・大さじ1 砂糖・・小さじ1...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 寒気断 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     寒気断のレシピ   材料(4人分) 【A】 鶏ももぶつ切り(骨付き)・・800g にんにく・・3かけ しょうが・・3～4枚(5g)...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが にんじんまるごと蒸し の作り方を教えてくれましたので紹介します。     にんじんまるごと蒸しのレシピ   材料(2人分) 【A】 にんじん(皮付き)・・2本(300g) 水・・カップ1...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが とろとろミルク餅 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     とろとろミルク餅のレシピ   材料(2人分) 切り餅・・1個(50g) 牛乳・・カップ1と1/2(300ml) 砂糖・・大...