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4月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤井恵さんが登場し セロリの塩漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     セロリの塩漬けのレシピ 爽やかな香りが特徴です。   材料 セロリ・・4～5本(800g) 塩・・小さじ2強(12g) &nbs...

4月17日の林修の今でしょ講座では お酢は最強の調味料SPとして お酢を加えることで天ぷらがカラッと揚がる 作り方を教えてくれましたので紹介します。     お酢で天ぷらをカラッと揚げるレシピ お酢を加えることでグルテンの生成が抑えられます。 &nb...

4月17日の林修の今でしょ講座では お酢は最強の調味料SPとして 野菜のリンゴ酢ピクルス の作り方を教えてくれましたので紹介します。     野菜のリンゴ酢ピクルスのレシピ カリウムが豊富なのでナトリウムを排出してくれます。   材料 リンゴ酢...

4月17日の林修の今でしょ講座では お酢は最強の調味料SPとして 黒酢ちょい足し豆乳 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒酢ちょい足し豆乳のレシピ 飲むヨーグルトみたいな感じです。   材料 豆乳・・200cc 黒酢・・大さじ1 はち...

4月17日のこの差って何ですかでは 甘酒を飽きずに飲むことができる 甘酒アレンジレシピ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトジュース甘酒のレシピ リコピンの抗酸化作用で老化防止が期待できます。   材料 甘酒・・100cc ト...

4月17日のこの差って何ですかでは 米麹の甘酒と酒粕の甘酒の差として ダイエット効果、疲労回復、睡眠 肌荒れに効果的な甘酒はどちらなのかを 教えてくれましたので紹介します。     甘酒には2種類ある 甘酒は実は2種類あります。 どちらも日本酒を造...

4月17日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがツナとひじきのかき揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ツナとひじきのかき揚げのレシピ マヨ入り大根おろしでいただきます。   材料(4人分) ツナ...

4月17日のあさイチのキッチンセッションでは ジャンジョルジュさんが 春のピクニック料理としてブロッコリーのサラダ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ジャンジョルジュの春のピクニック料理のレシピ 柚子こしょうを効かせます。 &nb...

4月17日のあさイチでは ターメリックラテ(ゴールデンミルク) の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ターメリックラテ(ゴールデンミルク)のレシピ ニューヨークで人気です。   材料 ターメリック(生) 牛乳 しょうが シナモン 黒コショ...

4月17日のあさイチのキッチンセッションでは ジャンジョルジュさんが フライパン1つでアボカドときのこのサラダ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     フライパン1つでアボカドときのこのサラダのレシピ ごまのドレッシングがポイントです...

4月17日のおはよう朝日ですでは ポリ袋1つで料理革命 ゆでるだけでお店の味として 鶏むね肉きのこ漬け の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏むね肉きのこ漬けのレシピ ストックとしておすすめです。   材料 鶏むね肉・・1枚(250g)...

4月17日のおはよう朝日ですでは ポリ袋1つで料理革命 ゆでるだけでお店の味として イカ大根 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     イカ大根のレシピ 茹で時間10分で作れます。   材料(2～3人分) イカ(スルメイカなど)・・1杯 大根・...