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5月17日の得する人損する人では 一流シェフが教えるご飯のお供として イタリアンライスの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     イタリアンライスのレシピ ご飯に合うトマトソースです。   材料 にんにく・・1片半 オリーブオイル・・...

5月17日の得する人損する人では 一流シェフが教えるご飯のお供として 煮干しの生ふりかけの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     煮干しの生ふりかけのレシピ 煮干しをふっくらとさせます。   材料 水・・1リットル 塩・・小さじ1 煮...

5月17日のあさイチのみんなゴハンだよでは 料理研究家の荻野恭子さんが そら豆と鶏肉のカレー蒸し煮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     そら豆と鶏肉のカレー蒸し煮のレシピ 塩をまぶしたレモンの酸味がポイントです。   材料(2人...

5月17日のあさイチのJAPA-NAVIでは 島根県松江市の玉造温泉が特集され 美肌にいい「キビソタオル」 を教えてくれましたので紹介します。     キビソとは？ キビソとは蚕の繭から取れる糸です。 しかもキビソは1つの繭から約4%しか取れない糸なので 高...

5月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の李映林さんが登場し なすの山椒マリネの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     なすの山椒マリネのレシピ 実山椒の塩ゆではこちらをご覧ください。   材料 なす・・3個 ミニトマト(ヘタを...

5月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の李映林さんが登場し 実山椒の塩ゆでの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     実山椒の塩ゆでのレシピ 塩ゆでにすることでいろいろ使えます。   材料 実山椒・・200g 塩・・小さじ1   ...

5月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の李映林さんが登場し あじの南蛮漬け風の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     あじの南蛮漬け風のレシピ 実山椒のはちみつ漬けはこちらです。   材料(2人分) 豆あじ・・12匹 玉ねぎ・・1/...

5月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の李映林さんが登場し 山椒茶(実山椒のはちみつ漬け)の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     実山椒のはちみつ漬けのレシピ 漬けてから1ヶ月半くらいで飲みごろです。   材料 実山椒・・200...

5月16日のソレダメでは 天ぷらを美味しく作るレシピとして 天ぷらの格上げ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     フライパンで作る天ぷらのレシピ   材料 小麦粉 卵 水   作り方 ①卵と水をしっかりと混ぜます。   ②小麦粉...

5月16日のソレダメでは 骨を強くするための かかと落とし体操の やり方を教えてくれましたので紹介します。     骨を強くする「かかと落とし体操」 骨に衝撃を与えることがポイントです。 特に足が地面につく瞬間に 骨盤への刺激が大きく与えられるの...

5月16日のソレダメでは クレヨンの汚れを落とす方法を 教えてくれましたので紹介します。     クレヨンの汚れ落とし   材料 牛乳   作り方 ①牛乳をタオルに少しつけます。   ②クレヨンの汚れを①のタオルで拭いたらOKです。   ③あ...

5月16日のソレダメでは ゆでうどんのコシを強くする 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ゆでうどんのコシを強くするレシピ こんにゃくの水酸化カルシウムが うどんのコシをアップさせてくれます。   材料 ゆでうどん・・1玉 こんに...