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7月5日のビーバップハイヒールでは 低温加熱調理で人気の水島弘史シェフが ジューシーなステーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ステーキのレシピ 湯煎して火を通します。   材料 ステーキ肉・・厚さ2㎝ 塩・・肉の重量の0.8%...