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6月13日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがカボチャと豚バラのさっぱり煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カボチャと豚バラのさっぱり煮のレシピ 豚バラ肉を下茹でして レモンでさっぱりと仕上げま...

6月12日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんでは リストランテ カルビアーノの植竹シェフが トマトとオイルサーディンのパスタの 作り方を教えてくれたので紹介します。     トマトとオイルサーディンのパスタのレシピ ミニトマトの水分...

6月9日のノンストップでは V6のリーダー坂本昌行さんが One Dishのコーナーで イカワタコロッケの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     イカワタコロッケのレシピ 油揚げを衣代わりに使って作ります。   材料(2～3人分) イカの胴・・1...

6月7日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびのコーナーで ギョーザの皮のアレンジ料理として ウインナーインちくわの餃子の皮包みの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ウインナーインちくわの餃子の皮包みのレシピ お安く作ることが...

6月7日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびのコーナーで ギョーザの皮のアレンジ料理として 餃子の皮で生パスタ風。即席ラビオリの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     餃子の皮でラビオリのレシピ 餃子の皮でもちもちの生パスタのよ...

6月6日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがアジの南蛮漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     アジの南蛮漬けのレシピ 少ない油で揚げ焼きにするのがポイントです。   材料(4人分) アジ・・4尾 き...

6月5日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんでは なすび亭の吉岡シェフが 豚肉とナスの辛子炒めの 作り方を教えてくれたので紹介します。     豚肉とナスの辛子炒めのレシピ 辛子を炒めることで辛みが飛んで風味が残ります。   材料...

6月2日のノンストップでは V6のリーダー坂本昌行さんが One Dishのコーナーで チキンとクレソンのレモンバター炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     チキンとクレソンのレモンバター炒めのレシピ クレソンをメインにした炒め物です。...

5月31日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびのコーナーで 冷たい料理として がっつり冷たい鶏ごはんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     冷たい鶏ごはんのレシピ サッパリと食べることができます。   材料(1人分) ごはん・・1...

5月31日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびのコーナーで 冷たい料理として がっつり冷たい肉そばの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     冷たい肉そばのレシピ 肉に味が染みており 冷たいそばによく合いそうです。   材料(2人分...

5月30日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが鶏胸肉と新生姜のかき揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏胸肉と新生姜のかき揚げのレシピ 豆腐で作ったタルタルソースもポイントです。   材料(...

5月29日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんでは メログラーノの後藤シェフが イカのカレースープパスタの 作り方を教えてくれたので紹介します。     イカのカレースープパスタのレシピ 余ったパスタを活用したカレーパスタです。 &nbs...