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6月12日、13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のほりえさわこさんが登場し あじの焼き南蛮漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     あじの焼き南蛮漬けのレシピ 揚げないので作りやすいです。   材料(2人×2回分) あじ(3枚おろ...

6月12日、13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のほりえさわこさんが登場し しっとりと仕上げた冷しゃぶの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     冷しゃぶのレシピ 火を止めて沸騰させたお湯で茹でないことで しっとりと仕上げることがで...