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4月4日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが豚バラとタケノコのサラダ仕立ての 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚バラとタケノコのサラダ仕立てのレシピ すりおろしたタケノコをドレッシングに加えたサ...

3月28日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがホタテの和風ピカタの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ホタテの和風ピカタのレシピ 卵液を2度づけすることで ふわふわの仕上がりになります。   材料(...

3月21日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが鶏胸肉のはさみカツの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏胸肉のはさみカツのレシピ 味噌チーズと海苔の佃煮とレタスのサラダも美味しそうです。   材...

3月14日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがホワイト混ぜご飯＆カリフラワーのスープの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ホワイト混ぜご飯＆カリフラワーのスープのレシピ カリフラワーを丸ごと使った...

3月7日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがアサリキャベ玉の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     アサリキャベたまのレシピ アサリのうま味とバターでコクを出し さらに卵で美味しそうです。   材料(...

2月28日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがカジキの竜田揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カジキの竜田揚げのレシピ カジキは梅干しと塩昆布で下味をつけて 菜の花は穂の部分は素揚げにして 軸...

2月21日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが鶏胸肉の香ばし焼きの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     鶏むね肉の香ばし焼きのレシピ アーモンドを衣にして 和風マヨネーズのソースがおいしそ...

2月14日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが笠原流 いかにんじんの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     笠原流 イカニンジンのレシピ 酢を加えてマリネ風になっています。   材料(4人分) ...

2月7日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが鶏と根菜の和風クリーム煮の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     鶏と根菜の和風クリーム煮のレシピ レンコンや長芋がたっぷりで とてもおいしそうで...

1月31日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがタラの変わり揚げの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     タラの変わり揚げのレシピ 卵黄を味付けに、卵白をあんに使うことで 無駄なく使い切ること...

1月17日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の笠原将弘さんが 和風ナポリタンの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     笠原将弘の和風ナポリタンのレシピ 洋食の定番のナポリタンを和風テイストに仕上げてくれまし...

1月10日のノンストップでは 笠原将弘のおかず道場のコーナーで 予約の取れない和食の名店 賛否両論の笠原将弘さんが 余ったお餅を活用できる もち豚のみぞれあんの作り方を教えてくれましたので紹介します。     もち豚のみぞれあんのレシピ お餅に豚...