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6月27日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがサーモンの緑あんかけの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     サーモンの緑あんかけのレシピ サーモンは片栗粉をつけて揚げ アスパラとズッキーニは緑を活かすた...

6月20日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが焼きイカ飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     焼きイカ飯のレシピ 煮込まずに焼くだけなので簡単です。   材料(4人分) スルメイカ・・2ハイ ご飯・・3...

6月13日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがカボチャと豚バラのさっぱり煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カボチャと豚バラのさっぱり煮のレシピ 豚バラ肉を下茹でして レモンでさっぱりと仕上げま...

6月6日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがアジの南蛮漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     アジの南蛮漬けのレシピ 少ない油で揚げ焼きにするのがポイントです。   材料(4人分) アジ・・4尾 き...

5月30日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが鶏胸肉と新生姜のかき揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏胸肉と新生姜のかき揚げのレシピ 豆腐で作ったタルタルソースもポイントです。   材料(...

5月22日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがナスと手羽先の煮びたしの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ナスと手羽先の煮びたしのレシピ だしにつけた状態で冷ますと さらに味が染みておいしくなります...

5月16日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがイワシのつみれバーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     イワシのつみれバーグのレシピ 梅肉入りのソースもポイントです。   材料(4人分) イワシ・・4...

5月9日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがピーマンの豚春雨詰めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ピーマンの豚春雨詰めのレシピ ピーマンは炒めすぎないのがポイントです。   材料(4人分) ピー...

5月2日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがサワラの和風アクアパッツァの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     サワラの和風アクアパッツァのレシピ 旬のサワラを和風のアクアパッツァに仕上げます。  ...

4月25日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが豚バラのトロトロ煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚バラのトロトロ煮のレシピ じゃがいもをソースのようにします。   材料(4人分) 豚バラかたま...

4月17日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがえびとそら豆のがんもの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     エビとそら豆のがんものレシピ エビの殻のうまみをめんつゆに移します。   材料(4人分) エビ...

4月11日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが鶏ゴボウあえ麺の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏ゴボウあえ麺のレシピ マヨネーズで炒めることでコクが出ます。   材料(4人分) 鶏ひき肉・・200g ...