満天☆青空レストラン– tag –

6月23日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんとロッチのお二人が 宮城県気仙沼市の石渡商店さんを訪れて 気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤 を特集してくれましたので紹介します。     XO醤(エックスオージャン)の由来 XO醤とは1980年代に香港...

6月23日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ロッチのお二人がゲスト登場し 宮城県気仙沼市を訪れて 気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤 を特集してくれましたので紹介します。     XO醤(エックスオージャン)とは？ XO醤とは1980年代に香港...

6月16日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと 裕美がゲスト登場し 長野県富士見町を訪れて 赤いルバーブジャムを特集してくれましたので紹介します。     ルバーブジャムのレシピ ルバーブは水分が多く砂糖で水分を出して煮ることで すぐに...

6月16日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと 川田裕美さんがゲスト登場し 長野県富士見町を訪れて ルバーブを特集してくれましたので紹介します。     ルバーブとは？ ルバーブとはタデ科ダイオウ属の食用の野菜で 食用大黄(ショクヨウダイ...

6月9日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと チャンカワイさんがゲスト登場し 岩手県洋野町の洋野ウニ牧場を訪れて 塩ウニと塩揉み熟成あわびを特集してくれましたので紹介します。     塩揉み熟成あわびとは？ 北三陸の洋野町沿岸は親潮と...

6月9日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと チャンカワイさんがゲスト登場し 岩手県洋野町を訪れて ひろのの熟成塩ウニを特集してくれましたので紹介します。     うに牧場の「北紫雲丹」とは？ 北三陸の洋野町は天然の昆布やわかめが豊富...

6月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと FUJIWARAのお二人がゲスト登場し 岩手県西和賀町を訪れて 西わらびを特集してくれましたので紹介します。     西わらびとは？ わらびと言えば山菜の代表格ですが 西わらびとは岩手県西和賀で採れ...

5月26日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと麒麟のお二人が 千葉県千葉市を訪れて 高糖度のオスミックトマトを 特集してくれましたので紹介します。     オスミックトマトとは？ オスミックトマトとは甘いフルーツトマトです。 オスミック...

5月26日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと 麒麟のお二人がゲスト登場し 千葉県千葉市を訪れて 高糖度のオスミックトマトを 特集してくれましたので紹介します。     オスミックトマトとは？ オスミックトマトとは オスミックソイルという...

5月19日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと 佐藤隆太さんがゲスト登場し 千葉県南房総市を訪れて シマアジを 特集してくれましたので紹介します。     シマアジとは？ シマアジとはスズキ目アジ科に属する大型のアジで 日本ではアジの中で...

5月5日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと 青山テルマさんがゲスト登場し 岐阜県郡上市を訪れて あまごを特集してくれましたので紹介します。     アマゴとは？ アマゴとはサツキマスの河川残留型の個体で サケ目サケ科に属する魚です。 ...

4月28日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと 中川家のお二人がゲスト登場し 愛媛県愛南市を訪れてと ヒオウギガイを 特集してくれましたので紹介します。     ヒオウギ貝とは？ ヒオウギ貝とはホタテのような二枚貝の一種で その最大の特徴...