5月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高城順子さんが登場し 黒こしょうたっぷりあさりの酒蒸しの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒こしょうたっぷりあさりの酒蒸しのレシピ 黒コショウで大人の味です。   材料(2人分) ...

5月15日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが長イモ煮のそぼろあんかけの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     長イモ煮のそぼろあんかけのレシピ 長芋がホクホクになります。   材料(4人分) 鶏ひき肉...

5月14日のヒルナンデスでは チャイニーズダイニングの五十嵐シェフが 坦々風ピリ辛肉じゃが の作り方を教えてくれましたので紹介します。     坦々風ピリ辛肉じゃがのレシピ   材料 合いびき肉・・200g ごま油・・大さじ1 豆板醤・・大さじ1 に...

5月14日のヒルナンデスでは チャイニーズダイニングの五十嵐シェフが 中華風坦々カレー の作り方を教えてくれましたので紹介します。     中華風坦々カレーのレシピ   材料(2～3人分) 豚ひき肉(粗め)・・300g かぼちゃ・・200g   【A】 に...

5月15日のあさイチのみんなゴハンだよでは フランス料理のシェフの高良康之さんが 鶏肉のさわやかクリーム煮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏肉のさわやかクリーム煮のレシピ 焼いた鶏もも肉と白ワインビネガーがポイントです。 &...

5月14日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の堀江ひろ子さんが登場し ローズマリーのかき揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ローズマリーのかき揚げのレシピ 衣にローズマリーを加えます。   材料(2人分) にんじん・・50g ...

5月14日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の堀江ひろ子さんが登場し バジルギョーザの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     バジルギョーザのレシピ バジルとチーズでイタリア風になってます。   材料(2人分) ギョーザの皮・・12枚 ...

5月14日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の堀江ひろ子さんが登場し パセリたっぷり和風バーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     パセリたっぷり和風バーグのレシピ 肉だねにもおろしソースにもパセリを加えます。   材料(2人...

2018年5月13日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが 昭和の洋食屋さんシリーズとして オムハヤシの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     オムハヤシのレシピ   材料(2人分) 温かいご飯・・400g 玉ねぎ・・1/4個...

5月11日のノンストップでは V6のリーダー坂本昌行さんが One Dishのコーナーで カツオのジンジャー炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カツオのジンジャー炒めのレシピ 初ガツオとすりおろしと細切りのダブルショウガがポイントで...

5月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し 春キャベツのごまコールスローの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     春キャベツのごまコールスローのレシピ 氷水につけることでパリパリ食感になります。 万能合わせ...

5月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し 万能合わせ酢の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     万能合わせ酢のレシピ コールスローサラダにおすすめの合わせ酢です。   材料(作りやすい分量) 酢・・カップ...