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4月11日のソレダメでは タオルをふわふわにする方法を 教えてくれましたので紹介します。     タオルをふわふわにする方法 使い古したタオルをふわふわに戻せます。   やり方 ①タオルをぐるぐると回します。 時計回しに10回、反対回しに10回回し...

4月11日のソレダメでは いちごを新鮮なまま 保存する方法を 教えてくれましたので紹介します。     いちごの保存方法 10日前後保存できます。   やり方 ①いちごをアルミホイルで包みます。   ②そのまま冷蔵庫で保存すればOKです。   ...

3月21日のソレダメでは 腰痛改善に効果のある ゆる体操のやり方 を教えてくれましたので紹介します。     ギュードサー体操 まずは準備運動です。   やり方 ①ギューと言いながら肩を上げます。   ②ドサーと言いながら肩をおろします。 &nbs...

3月21日のソレダメでは 中華料理の定番料理の格上げワザとして 天華の料理長の長尾翔太シェフが おいしい回鍋肉の作り方を を教えてくれましたので紹介します。     回鍋肉のレシピ 炒めすぎないのがポイントです。   材料(3～4人分) 回鍋肉の素...

3月21日のソレダメでは 名店の麻婆豆腐の格上げワザとして 神田 雲林の成毛さんが おいしい麻婆豆腐の作り方を を教えてくれましたので紹介します。     麻婆豆腐のレシピ   材料 麻婆豆腐の元 木綿豆腐 ニラ ねぎ ひき肉(豚の粗びき肉) オリー...

3月21日のソレダメでは 名店の麻婆豆腐の格上げワザとして 神田 雲林の成毛さんが おいしい麻婆豆腐の作り方を を教えてくれましたので紹介します。     麻婆豆腐のレシピ   材料 麻婆豆腐の元 木綿豆腐 ニラ ねぎ ひき肉(豚の粗びき肉) オリー...

3月21日のソレダメでは イタリア出張編として 本場のカルボナーラの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カルボナーラのレシピ 生クリームは使いません。   材料 グアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬け) オリーブオイル 全卵・・1個 卵黄...

3月21日のソレダメでは イタリアの新常識として ポテトパスタの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ポテトパスタのレシピ   材料 オリーブオイル じゃがいも 玉ねぎ 水・・200cc パスタ 塩   作り方 ①たっぷりのオリーブオイル...

3月14日のソレダメでは 肩こりと顔の若返りに効果のある 筋膜リリースを竹井先生が 教えてくれましたので紹介します。     筋膜リリースとは？ 筋膜とは筋肉を覆っているスーツのようなもので 筋肉の束を筋膜がまとめており 姿勢が悪かったりするとよ...

3月14日のソレダメでは さば銀 又佐さんが 美味しいサバの味噌煮の作り方 を教えてくれましたので紹介します。     サバの味噌煮のレシピ お家でもできる格上げワザです。   材料 サバ・・2切れ 玉ねぎ・・1個 しょうが・・1片 酢・・ひと回し &...

3月14日のソレダメでは 家庭の定番の鯖料理の サバの味噌煮の格上げワザの作り方 を教えてくれましたので紹介します。     さば銀 又佐の詳しい作り方 こちらのページに書いています。   サバの味噌煮のレシピ 渋谷区神山町の魚力さんの作り方で...

3月14日のソレダメでは 京ばし松輪のアジフライの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     名店のアジフライのレシピ 余計な水分を抜くのがポイントです。   材料 アジ 塩 小麦粉 溶き卵 生パン粉(5㎜サイズ)   作り方 ①アジを開き...