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9月26日のソレダメでは 余ったカツオの刺身を漬けにする 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カツオのヅケのレシピ すき焼きのタレで作ります。   材料 カツオの刺身 すき焼きのタレ   作り方 ①タッパーにすき焼きのたれをいれ...

9月26日のソレダメでは 家庭で作れるカツオのたたき の作り方を教えてくれましたので紹介します。     カツオのたたきのレシピ フライパンで作れます。   材料 皮付きのかつおの刺身のさく 塩 酒   作り方 ①かつおの皮目に酒を振ります。 &...

9月26日のソレダメでは 甘いサツマイモの見極め方と種類 を教えてくれましたので紹介します。     紅あずま 昔ながらのサツマイモです。 天ぷらなどにするのがおすすめです。   紅はるか 紅あずまよりもはるかに旨いという意味で名づけられたそ...

9月26日のソレダメでは 美味しいりんごの見極め方 を教えてくれましたので紹介します。     美味しいりんごの見極め方 美味しいりんごはツルの近くが ひび割れしているものを選びます。 一見みためが悪くて、敬遠しがちですが 栄養が凝縮してくるとひ...

9月26日のソレダメでは 旬のサンマの調理法と見極め方 を教えてくれましたので紹介します。     サンマのホイル焼きのレシピ 油を落とすと勿体無いです。   材料 サンマ スライス玉ねぎ アルミホイル   作り方 ①アルミホイルを器状にします...

9月26日のソレダメでは 天津甘栗の皮を簡単に剥く方法 を教えてくれましたので紹介します。     天津甘栗の皮を簡単に剥く方法 煩わしい甘栗の皮を簡単に剥けます。   材料 天津甘栗 ポリ袋   作り方 ①天津甘栗をポリ袋に入れます。  ...

9月26日のソレダメでは にんにくの臭いを解消する方法 を教えてくれましたので紹介します。     ニンニクの臭いの対処法 ニンニクを食べると美味しいですが そのあとの臭いが気になりますよね。 歯磨きをしてもその臭いが取れないですが それだけでは...

9月12日のソレダメでは 内臓脂肪を最速で落とす方法 を教えてくれましたので紹介します。     内臓脂肪は万病のもと 内臓脂肪が引き起こす病気として 高血圧や糖尿病などの生活習慣病 大腸がん・乳がんなどのがん 認知症などの原因となります。  ...

9月12日のソレダメでは お家で作れるピーナッツバター の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ピーナッツバターのレシピ ピーナッツは薄皮を剥いてはいけません。 薄皮にはポリフェノールが含まれており 健康効果が高い部位です。 特にレス...

9月12日のソレダメでは 少量の揚げ物と焼き物を同時に作る方法を 教えてくれましたので紹介します。     アルミカップで揚げる 焼き物と少量の揚げ物を同時に調理するには アルミカップを使うのがソレマルです。   フライパンにアルミカップを置...

9月5日のソレダメでは 秋の最強ソレマル掃除術として 掃除用の洗剤を 教えてくれましたので紹介します。     家庭用の洗剤の種類 家庭用の洗剤の種類は大きく分けて6種類あります。 アルカリ性洗剤 中性洗剤 酸性洗剤 塩素系漂白剤 酸素系漂白剤 クレ...

9月5日のソレダメでは 水垢汚れ落としの洗剤として 茂木和哉を教えてくれましたので紹介します。     茂木和哉 かつて温泉施設・洗剤メーカーで勤務していた 洗剤のプロが開発した水垢汚れ用の洗剤です。 水垢汚れが落ちると評判です。   茂木和...